Lead Pastry Chef

PT Eka Hijau · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Eka Hijau sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas tinggi, dan dedikasi untuk menghasilkan produk roti berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan berbagai departemen untuk memastikan keberhasilan produk kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu roti yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memimpin dan mengelola tim pastry chef yang terdiri dari 5-7 orang.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produk roti yang dihasilkan.,Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Melakukan riset dan pengembangan produk baru untuk meningkatkan penawaran produk.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.,Mengawasi ketersediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja tim dan pencapaian target.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai pastry chef atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau pastry, disertai sertifikasi dari lembaga terpercaya.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan produk pastry lainnya.,Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan pengetahuan tentang standar industri.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kreativitas dan inovasi dalam pengembangan produk.Pengalaman dalam mengoptimisasi proses produksi.Kemampuan riset dan pengembangan produk baru.Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan produk pastry.Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi industri.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait