Head Chef

CV Mulya Maritim Pratama adalah sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara.

Kami adalah restoran laut yang terkenal dengan hidangan laut segar dan berkualitas tinggi. Posisi ini mencari Head Chef yang berdedikasi untuk membantu kami terus memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan laut yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan laut yang segar dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipatuhi.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik memasak yang efisien dan hemat biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri F&B.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan laut dan teknik memasak yang terkait.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki keahlian dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait